不想变胖，什么食物最不能吃？

答案可以罗列很多食物。不过，归纳起来无非是这么三类：

• （1）高糖、高精白淀粉；

• （2）高烹调油、高脂肪；

• （3）两者结合的食物。

哪怕这种食物本身热量值听起来并不太高，但只要吃得够多，最后摄入的总热量都会是一个惊人的数字。

举个例子，啤酒。热量只有40~50千卡/100克，和甜度略低的苹果差不多。但是，为什么苹果就被人称为有利减肥的食品，而啤酒被称为增肥饮料呢？

• 一般来说，吃一个半斤重的大苹果就会停下来。很少有人连吃两三个的。

  
  

• 但是啤酒，有多少人喝半斤就停下来呢？自己在家喝，啤酒至少得来一瓶，如果节日和朋友畅饮，那就很可能是半箱了……

比如说，某胖友告诉我，她最喜欢吃坚果。买来两斤坚果，3天就吃完了。然而，尽管坚果仁营养价值不错，但热量也非常高，这样怎能不发胖呢？

又比如说，不少人爱吃薯片，一吃就是一大桶。其实薯片的包装上有营养成分表，其中说明，30克是一份。但是，多数人都是不停地吃，把一桶吃光才算完。

所以，要好好想想，你日常会对哪些食物痴心不改，欲罢不能呢？如果不想发胖的话，这些食物还是远离为好。

餐桌上的正餐食物也一样，想想你到底是什么吃多了。

在主食中，很少有人吃得下大量的米饭、馒头、五谷杂粮。但在主食原料中加脂肪、加糖、加盐，比如把米饭做成炒饭，把馒头做成油炸馒头片，把主食换成有油有肉的馅饼，或者油酥饼、葱花饼……那就不一定吃多少了。

那些白花花的肥肉，即便是藏在「瘦肉」缝里的也一样，接近90%是脂肪。炒菜和油炸时吸进去多少烹调油，就是增加多少脂肪。别管是荤油还是素油，1克油就是9千卡热量，是在实实在在地催肥。

如果你少吃点前述那些美食，主要吃那些油不太多的菜肴，无论是蔬菜豆腐，还是清蒸鱼，还是去掉浮油的炖肉，或没有汪着油的炒肉，倒不至于引起那么大的麻烦。

不过，即便远离所有增肥食物，也不等于你能够瘦。

因为，即便吃普通的米饭炒菜，不吃零食、不喝饮料、不吃甜点、不吃肥肉、不吃油炸食品，如果太缺乏体力活动，一天到晚在屋里坐着看手机看电脑，也是不可能瘦的。哪怕体重并没有明显增加，腰腹上的肥肉还是会越来越多，因为运动量减少之后，体脂率就提升了，内脏脂肪越来越多。

小美建议大家还是多出去玩玩，走走路，多做些家务，就能把大部分多余的热量消耗掉，保持良好的腰腹曲线。（看看人家快递小哥，每天不停地走来走去，就算他们不限量地吃美食，因为体力活动足够大，也是不易发胖的......）